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田鸡焗饭

菜 名： 田鸡焗饭
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主 料： 米4两（约160克），田鸡3只约重10两（约400克），冬菇4只，红枣8粒，葱粒
\j$X&Zq+X 1汤匙。
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配 料： 腌肉料：姜汁、生抽、生粉、油各1茶匙，盐、砂糖各1/2茶匙，胡椒粉、麻o9l,XP9];}}\5P
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油、蒜蓉各少许。调味料：熟油、生抽适量。
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9v@$SQn,R4K 做 法：!|*g9K9_$k_NO"}5] p
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1、田鸡宰除内脏，去皮和趾蹼，斩件，用腌肉料拌匀，腌约10分钟。9A|(F}*X!F If
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n1Vb/cd \ 2、冬菇浸软，切粒，与田鸡拌匀，红枣洗净，去核，切粒。B(r%p^n!Q!aq/unBC
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%[;a6b?~pg n 3、米洗净，放入电饭煲内，拌入油、盐各一茶匙，加清水适量同煮，待煮至两分钟后，放入田鸡和冬菇继续煮。
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4、饭刚煮熟时，下红枣焗片刻，调味，撒上葱粒。
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X,o o7@ 备 注： 田鸡营养丰富而滋补，惟烹煮时必须确保肉质熟透，将肉中的寄生虫消灭。

田鸡,对这种生物没胃口,拿来玩耍好可以!