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橙味炸鱼片

橙味炸鱼片
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材料：  9? g2|N*f Pl"`
　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量  
#Lsc)H:}Lz2|9B 　　做法：  7rJsJ__N%^
　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。  t4a+Dws jc,_[y
　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。  
"L!MI,t![?,pZ 　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。