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五花肉蒸白菜

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3j[T cc[p 【原料】主料：五花肉，大白菜z1J'R5Qc"W;q8?D

1HtmR4r         辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。
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w/PU'R]T             （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）
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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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6aY4Ac%F6vOL$k3{         2.葱姜切成丝。{)?Tk$z \U&F N[R:z
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3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。8i~!m$f7K.|
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      4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。5Ex%H B%J]|$A/K&D
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      5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
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!Q;nl)hUV5d       6.把五花肉白菜放入蒸锅。
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3mI"V(B2G8H3f   7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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这才是居家过日的菜，好学好做，材料简单，作法简单

家常菜，原汁原味的五花肉，齿颊留香，食欲大增。

五花肉没必要汆，直接上锅蒸就可以。如果担心白菜会烂，可以先蒸肉。我自己试过~:teeth

青香，原汁原味，在家里易做。来客人可做招待菜