想入非非 2006-9-12 10:42
菠萝古老肉
菠萝古老肉做法：3u4M3H6I j
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材料：菠萝，五花肉（用里脊肉也可以），青红椒3m ?&@%N}6Y]A
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配料：淀粉，面粉，白醋，番茄酱，糖，盐，料酒，鸡蛋，油
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步骤：
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1. 五花肉切块，用料酒和盐腌15分钟左右dJ Q6R&Ruf1u1c
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2. 腌肉的同时，可以开始切菠萝，并用盐水浸泡D Z4[*}:wH
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3. 鸡蛋一个打散，油烧温热
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4. 肉裹鸡蛋，在面粉里也打个转，放入温油中煎至变色，盛出
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此处切忌，面粉要裹紧
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5. 青椒切小块，备用1}9N6^ b:Mp
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6. 白醋3勺（不过这个要看不同的醋的酸度），番茄酱，糖，盐， w9c6Z
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水淀粉，搅拌均匀，芡汁备用
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7. 把刚刚炸好的肉块再放回滚油中，炸至金黄色'H
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8. 锅内少许油，油热，放青椒，翻炒后放入菠萝，6中芡汁倒入，放入肉块，翻炒后出锅
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还有一张，觉得也不错，不要浪费，一齐上.o C3M&E6i+I5sT:m
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多吃点哦！
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