botong00 2006-9-12 23:11
西式月饼
[img]http://www.yyeat.com/upload/2006_06/060615002718811.jpg[/img]0gN]0W!Q;U
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原料配方:&X)~L:y4[
皮:糖粉300克、饴糖25克、花旗雪白奶油250克、鸡蛋225克、紫兰花低筋粉700克、小苏打10克
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馅:广式伍仁馅
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制作过程:
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1、糖粉、饴糖、花旗雪白奶油充分搅拌均匀;+ogc5V%j
2、鸡蛋加入拌匀;
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3、紫兰花低筋粉、小苏打加入搅拌均匀;
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4、包入伍仁馅皮:馅=5:5,放进模具压好,表面打上印记;`n
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5、入炉烤熟即可。