查看完整版本: 银芽枸杞鸡丝

银芽枸杞鸡丝

[img]http://i2.tinypic.com/vn30h2.jpg[/img]/Z0?$n*\Z2e D
%d)A K Iba3Q
H
[img]http://i2.tinypic.com/vn32xc.jpg[/img]
G x1u xG/Qy;I4LBA
#B3p j1EcoQ~d9}9Y 鸡肉营养丰富，具有温中益气、强腰健骨之功效。
U0ZTfn+o0p
v !B M/t%|W*SQMCm;T}
而银芽含有胡萝卜素、维生素83等多种维生素，以及蛋白质、脂肪、糖类，具有清热解毒、利尿除湿之功效。
}4R?:DrQi7t 6Ry8bL8Z
所以，这道银芽枸杞鸡丝菜肴具有舒筋活血、增白健美的作用，经常食用会令皮肤异常白皙。
9T%B"LpMV+Y W+j#f_g$bQ
w
120克 鸡胸肉 "~ k#o]!Ti
350克 银芽 :zR5qSa0c
10克 枸杞子
8R2X0M0v|g9{] R 1个 鸡蛋清
eh-e~sB.R'H 6克 食盐 _6Pw&H[9R*qk
R
3克 鸡精
-]7|y-KLR.~| 5克 香油 b(]#a*k"w-{!e
5克 米醋 2?Os4A-?w?2{ _|
15克 葱花 /kh9Cb\,hW`Nk1J
20克 蔬菜油
J8w#B
b{0ROB K 1小勺 生粉 l9|-z:p#VHws
Q [UF"VWs*e

L}-B-I2x [img]http://i2.tinypic.com/vnc83k.jpg[/img]Q Q$bKl:V.A)X

|
GdB V%ZK&L'E [img]http://i2.tinypic.com/vnc6so.jpg[/img]
zql.^{8Ra ~ j8o4v/[k-S
1. 银芽洗净，拣去豆皮。枸杞子温水泡好后备用。将鸡肉切成细丝，用蛋清和干淀粉浆好。
T?/Lx|z$G_ h
wo0Nz[c 2. 在热锅内注入熟油，烧至五成热时倒入鸡丝，然后捞出控油。
bL^*D `or
4F.P;u5|$wS:^ 3. 起锅上火，放入菜油，烧热后将豆芽和泡好的枸杞子下锅，倒入食盐、鸡精、米醋、葱花，翻炒直到断生。
/Z| ~SO1a
P)}eN6M9j1bEnR 4. 将鸡丝倒入，炒匀，趁脆嫩时出锅，浇淋上香油，盛盘便可食用。
1b4f'Wn*CSk J q2i6W(PZ0[.K(r3_

]8M4G1P4@ _]{ [img]http://i2.tinypic.com/vncahc.jpg[/img]
cy!S?`
f6[m(C'A6N
C.BR]7q,H0z
[img]http://i2.tinypic.com/vncay8.jpg[/img]