查看完整版本: 清蒸大闸蟹

dltyy2009 2009-4-13 10:41

楼主的吃法和我们吃海蟹差不多，不过吃海蟹的时候不能多喝啤酒，说是吃海鲜喝啤酒容易得痛风，非常不爽。

sbwpr 2009-4-13 10:42

大闸蟹是湖蟹吧……

海蟹怎会有如此鲜味~~

kmzhu 2009-4-13 11:09

蟹乃天下美味。我们这里的吃法和楼主介绍的差不多，无非喜欢就着啤酒吃，觉得更加鲜美。还有就是大火蒸十分钟，蒸十五分钟有点长啦，肉会有点老。

kami_napster 2009-4-13 14:26

大闸蟹有九雌十雄的说法
是指农历的九月是吃雌蟹的最佳时机，这个时候雌蟹的黄比较多而鲜美
而农历的十月是吃雄蟹的好时节，肥美的膏堪比一切美味
吃蟹的时候最好热壶放了姜片的黄酒，暖胃用

lorduke 2009-4-13 14:39

螃蟹啊，现在真是越来越贵了，很难吃到了，唉

mymba 2009-4-13 15:27

是啊，螃蟹肯定要清蒸了，这种自身味道鲜美的东西，加其他的调料简直是暴殄天物。真不知道那些人是怎么想的

mh007 2009-4-13 18:09

每到秋天就要吃蟹的习惯我们一直留到现在。大螃蟹最好的吃法当然还是清蒸，什么也不加，就吃蟹最原始的鲜甜味道.

yaozhijun 2009-4-13 21:15

河蟹在我们这很常见，一般家庭都吃得起做法不外乎清蒸。但是蘸的调料不知有没有好的推荐。

vcdvc 2009-4-13 22:27

秋后螃蟹最肥嫩吃的很爽肉多黄也多

starangle 2009-4-13 23:25

大闸蟹，尤其是阳澄湖的大闸蟹，秋天肥的时候吃特别有味道！

next8888 2009-4-14 09:10

螃蟹虽然好吃,但要注意是否新鲜,还有最好不要配着啤酒吃

sun055 2009-4-14 11:55

螃蟹还是清蒸才是最好吃的，等到10月要多卖两斤吃

雙喜臨門 2009-4-14 16:04

慕名而来,看见这么好介绍就直流口水.好吃,好吃

fangerhua 2009-4-14 16:18

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pangshiggt 2009-4-14 16:27

喜欢吃，就是不能多吃，对身体不好，属大寒类的食物

wenwen001 2009-4-14 20:54

睇到流口水.

睇到流口水.睇到流口水.睇到流口水.睇到流口水.睇到流口水.

kakoii 2009-4-14 21:48

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wwww_0000 2009-4-14 22:04

朋友蒸过两次还是阳澄湖的大闸蟹蒸出来还是比较好看完全没有蒸之前和我打架的样子

fishbaby 2009-4-14 22:27

这东西好吃是好吃，不过都是壳，肉没几量的。
爱吃是爱吃，不过看到那壳壳，我这人性子急，哎，很强烈的挫败感。

starbird 2009-4-14 22:33

螃蟹是好做又好吃的好东西，而去海边捞螃蟹那又是另一番趣味了，我去捞过很多的海蟹，还没逮过大闸蟹呢。

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