想入非非 2006-9-13 15:32
山楂排骨
买了一大包山楂干，便宜得很，打算煲山楂水消暑的，今天变天刮风了，干脆拿点用来做个开胃菜山楂排
?1s%t0l8b$P-SA6BS1^
(q'ef;gv
骨。最近人懒得很，不怎么愿意动，挑个简单快手的烹调方式——电压锅，30分钟搞掂，哈哈。k3w_3Iy
8c.g.z
R ^C5k
平时做红烧菜都要花上不少时间熬煮，费时又耗能源，用高压锅虽然可以提高效率，但同时也存在不少安 Q;ib7S)B8^#\
6?!b!mg i&Jx;Z
全隐忧；用炆烧锅可以节能但时间要等待很长，而且最后还要把肉和汁液用明火来收汁，还是有点麻烦。
B-p8?y^
m.GnQ^j xs3w
电压锅解决了以上两个的不足，完全解决了安全问题，快速节能，比普通高压锅节约能耗50％以上，高压Y I.v_%D;Y
J!m
o,Q9Q^m"bG}
无沸腾可以保持食物原汁原味，营养不留失，确实是新式厨房的好帮手！6D:]
C J'S9Pe
omj Y5i)f hWWf}
用电压锅做山楂排骨非常方便，把准备好的材料和调味料统统放进锅里，定时30分钟，不一会儿一锅香喷
5d"tW H-ML#~
U5t| ^ G3Z
喷的山楂排骨就做好了，肉酥离骨，酸甜中带有山楂的香味，很好下饭的一道快手电锅菜！
X3B:_7Z+A"h
q9Z3X8Z^C@
注释：#}
\ ]? ES ]-x
F!BI,z
_\4] f O,O*lx7M
1. 电压锅因为是无沸腾的烹饪工艺，不会蒸发水份，所以调味料的分量和加入的水份无需像明火烹调
!Ex fJqFG sy
&G Q| eM6SO.S B.P?
那么多。B;L A_pcO)W
~G1~8Wk
2. 烹调时间也视乎材料分量和实际电压锅功率大小而定。
k1FuL
EC t
+Ia"j-JBHe
!emzS z w
3I d|)Z"F5b _1Rb#U8D.e
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629020958.jpg]
P&r1o A [#[+@
x)P;?b ^ U,^^[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629020958_640.jpg[/img]
Qc6B {}d a2j
+M3R zmI(y3h+o
[/url]
_YihUf
r8l
q b+L t8^
H5TB g)C
$~l(v#I'Z9U$a%}
8bw'}*z9n5n b;DV m
幅 材料：排骨2斤、山楂干1两（或随意）、八角3粒、姜片1块（拍松） j.C%t.t1|;k4DaIi
"b8J].b|Z
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021013.jpg]$l
d mk3VZ&J[
U iW3\9yO)[
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021013_640.jpg[/img]
V ^H h!Z ?
4m/]+B5a1]8EE c
[/url]
5To`"R Y"~6Ogix j
G8j;M OC-E/c
"_ `7[3H ^3R
,m.m:r4r/t|)i2H
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021024.jpg]2Vss e3b"O
3UM,lx&s8A&g"pr
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021024_640.jpg[/img]
&zS6k
OWl R(z4R
,HOg+@[
[/url]
iB u4j_bmx
S,`W!f1pN:r
Xdv8Lx"Nj-} I4L{p
-y*^o sBJ.D0m"?I
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021054.jpg]
9DZ,DG
Jmz
-S-J~4e0l1v7v$P a
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021054_640.jpg[/img]
,h
yr^ U+~-S
$v)XePIOr
[/url]
Z&C+Q:Qx
r0k*h
B.He2d w:?
快手电锅菜：山楂排骨
psb _2n-wh
#U#?j?0h
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021141.jpg]
CRKA:{5R8O)E
q0fz4P T1o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021141_640.jpg[/img] \z a'yn p$VP
x1r s7H9E:e._i2u
[/url] O+db\1oUr
4] i~.dP U
/~t
q1J7O~ Y`(e/QZ
n%X m'j5BQ/QO
[url=http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021152.jpg]
(fkH\
w,A
$q&g&V$_/G,?o2G+N_@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060629/419533120060629021152_640.jpg[/img]
(Z~7an|
MX _:eo#Zj
[/url]
在线客服(1)