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型男厨房----懒人盘中餐[6P]

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[font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　0@L)G?@y+c~'?9h

"s Zx7?SP     材料：鸡中翼(6只)、火龙果(1个)、香蕉(1个)、鲜橙(1只)、柠檬(1只)、圣女果(5粒)、姜(3片)　　2[N)kMz)RkM_
　　腌料：浓缩鸡汁(1汤匙)、油(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉(1汤匙)、酱油(1汤匙)9E7FV!c~G]
　　调料：油(1碗)、蛋黄酱(6汤匙).nS1Lm3W Fa

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1]W[;u;e8w#N
p}n)B&mI?lH [font=宋体][size=4][color=blue]1 洗净鸡翼，双面斜划三刀，加入1/2汤匙油、1汤匙浓缩鸡汁、1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖、1汤匙生粉和1汤匙酱油拌匀，腌制30分钟。[/color][/size][/font]
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[font=宋体][size=4][color=blue]2 烧热锅内1碗油，爆香姜片，放入鸡翼炸至双面呈金黄色，淋入腌汁，加盖焖煮2分钟，捞起沥干油。[/color][/size][/font]
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5O1a8H&ZH/C [font=宋体][size=4][color=blue]3 火龙果、香蕉和鲜橙去皮切成块，置入大碗内；柠檬洗净，切成四瓣；圣女果洗净切半。[/color][/size][/font]qL/\q@G L0[

q$biL'DXN8[)L~O [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/4297077365758539325.jpg[/img]2Cah,GGf

#ld$X+R#]x [font=宋体][size=4][color=blue]4 舀入5汤匙蛋黄酱，与多种水果一起拌匀制成沙律，腌制5分钟。[/color][/size][/font] :^7Q J3}U]G1|

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uj.M [img]http://images.dayoo.com/life/meal/site1/20080917/4068253277379214907.jpg[/img]
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em8un'MMB [font=宋体][size=4][color=blue]5 炸好的鸡翼排放至碟中，舀入水果沙律，挤入柠檬汁，便可上桌啦。[/color][/size][/font] .f)o(sd.i9cUe5V
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[font=宋体][size=4][color=blue]
hM(? kHQ 厨神贴士
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{)R0uz5u i4tE 　　1、在鸡翼上面划几道口子，再加入腌料腌制，可让鸡翼更入味好吃。6X |o'd${h
　　2、炸鸡翼的火候，应先用大火炸一会儿，锁住鸡翼的外皮，再改小火慢炸至呈金黄色，这样炸好的鸡翼会肉嫩多汁。

_?a:H`h 　　3、水果沙律可采用多种水果，如果用苹果做沙律，要先将苹果用淡盐水浸泡过，防止其氧化发黑；另外味道较酸和水份较多的水果不宜做成沙律，以防酸味过重或出水稀释沙拉酱。
%X5n4\fx5t6Z&fWNW 　　4、蛋黄酱和千岛酱都是沙拉酱的一种，蛋黄酱味道香浓清甜，千岛酱则酸味较重，不过蛋黄酱的热量比千岛酱高一点。
}2Z8W)[.H2pY6] K$wT [/color][/size][/font][/color][/size][/font]