胡里胡涂 2009-3-8 19:48
个人比较喜欢的东北菜
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。.S!J;C2RX?&S/J7lG x
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原料:猪里脊肉(后臀尖瘦肉也可)300克姜丝5克葱丝20克C]`J/Q"IK~'W
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香菜10克精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、3Put}}_0pC)V@a
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色拉油各适量。
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