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鸡骨冬瓜汤

剔了肉的[b]鸡骨[/b]也不能浪费 a-~;lrJuB
就做个最方便的[b]冬瓜汤[/b]吧 f8K!_NB H
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[img]http://album.sina.com.cn/pic/49834dcc020005nc[/img]
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[b]冬瓜[/b]形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。x+x z^u

#tqAyRgJ [b]冬瓜[/b]中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。

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[b]冬瓜[/b]性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

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(w^ j9{p [b]【鸡骨冬瓜汤】X*g,a[]
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,J:D4`Wu#n t [u]原料：冬瓜　鸡骨[/u]
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[u]调味料：盐　鸡精[/u]
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[b]１）[/b]冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。J u z"i/H7G
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[b]２）[/b]把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。:niC$U B1^/B

uq%}'a_ ? [b]３）[/b]因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。wG2g
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p2\}"n [b]４）[/b]如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。