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士多啤梨橙香班戟

士多啤梨橙香班戟-M l.W&S:G~
材料 :                                                        
^1e#l2t b 麵粉 ....................... 1/2杯                        c K?S1C9kPo
雞蛋 ....................... 2隻                           
6C l(Egmf u 油 ........................... 2茶匙                       .U'XY)b!r*v
牛奶 ....................... 3/4杯                        iC$pbAS
食鹽 ....................... 適量                        

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9J0` vptd 餡及汁料：
,wBbq-s 橙汁 .......... 1/2杯
i C/m&z5]^:A^Gz 清水 .............. 1/2杯9S!v }C2P/VjW
金萬利橙酒... 1湯匙
-L(J4Q*`(Hk 砂糖 ............... 1湯匙
T(R%o)b(A 牛油 ............... 1安士
O9p7C5?D 粟粉 ............... 3茶匙0Ea+N1G-t ],|%v.e
士多啤梨 ....... 1包g/Z kPoLQ)K!K
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.E/xGm#^&F"~0a 做法 :;K3d^%mS_{:mi1xR
1) 麵粉與食鹽同篩於大碗中，加入雞蛋及油，充份拌勻。)Iix.F(g+a(Vp3L
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2) 逐少加入牛奶，拌勻。2t3u/hj8B{R%K

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D2^5@%[2T 3) 於鑊中溶解少許牛油，加入適量粉漿煎成班戟。PT4r8j6a$sg%g'a-Y

8UrD*?4G^@ 4) 當一面煎成金黃色，將另一面亦煎至金黃。取出放涼。,A
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N[5o!X)V)k3j5co 5) 揀選 4 粒優質士多啤梨留用。將橙汁、清水、金萬利甜油酒、砂糖及粟粉同放鑊中。加入牛油，用慢火煮至滾起及厚身。
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6) 將士多啤梨清洗，一分為二，加進汁內以慢火煮 1 分鐘。 L8cXv%o)h.Je

}T.C SECQ 7) 將士多啤梨排放於班戟中央，捲起放碟上，以忌廉及士多啤梨作裝飾。