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botong00 2006-9-14 22:48

仙草鸡

[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_3/images/pic4657.jpg[/img]
#_%mh(H i &v|#N^f fg,FY^
配  料: 土鸡 1只
f4I%u*ryS8rVoM t 仙草干 2两(75公克)
gzv,d f6x\ 红枣 6粒 -{LWe*m
枸杞 1大匙
*HdY X GMKT9G 盐 1小匙 *p2Ll3J A"L

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操  作: (1)将土鸡洗净、去除内脏,放入陶盅里。红枣洗净,用刀子在每一粒红枣边缘稍微切开,也放入陶盅里。 hY7G!W6|rl
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(2)仙草洗净,放入锅子里,加入跟仙草同高的水量,煮约30钟,仙草的味道都释放出来后,把仙草渣滤掉,留下仙草汁备用。
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v6l*p&c3VY/@0p (3)将仙草汁、枸杞也放入陶盅里,一起炖煮约1~2个小时,等鸡肉完全熟透并入味,最后再加入调味料即可上桌食用。

hansebin 2006-9-14 23:40

谢谢楼主分享,只是觉得煲太久有点浪费了煤气^_^
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