想入非非 2006-9-15 09:10
辣白菜鸡蛋饼卷
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[color=#993399]做法:[/color]
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[color=#993399]1、300g面粉用75g开水拌匀,再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团(手揉也行,偶懒)[/color]
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[color=#993399]2、揉好的面团醒20分钟;这个时间准备葱末和白芝麻(炒熟的)[/color]bKi%gp1]n
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[color=#993399]3、面团醒好后,分割成小剂,擀成长方形薄片(抹食用油比较容易擀薄),洒上葱花、芝麻、少许盐后,用擀面杖再压实[/color]
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[color=#993399]4、平底锅抹少许油,将薄饼两面煎熟。[/color]
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[color=#993399]5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面,卷起来,切段即可。[/color]