hansebin 2006-9-15 10:12
青梅酒做法之详细图解
[size=2]材料：新鲜青梅1kg
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冰糖200g～500g（甜味可根据自己的喜好来调节）;b1`N`-z.y%h
白酒1.8升 （度数不要太高，10～20度以内的大曲比较好）
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容器 （消毒杀菌，可密封的）
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做法：
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1.将新鲜青梅泡上6～8小时。 r$W*U` @ m U!dH I a aU
[img]http://www.minabe.net/umelife/umesyu/01.jpg[/img]|o3xo2[
2.擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。
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[img]http://www.minabe.net/umelife/umesyu/02.jpg[/img]
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3.把青梅和冰糖交叉放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。
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4.等装满以后注入白酒。X}h:B L0u4U!KI
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5.耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。 M5Dc1g8^N s5ym%`
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＝＝＝《补充1》青梅酒容器的选用。＝＝＝＝＝＝＝＝＝
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这种可以密封的瓶子最好。洗净，晒干。3w6u ~_$x;z3[
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如果用蘸过50度以上的白酒干净的纸巾再擦一擦，就更完美了。uxwsWv
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＝＝＝＝＝＝＝＝《补充2》挑选青梅＝＝＝＝＝＝＝＝U/WUe q1R!W
清洗。
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侵泡。
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自然风干。A$Q+C9Z n^
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擦干水分。$d Kg
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清除杂物。
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完成。
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