查看完整版本: 快乐牛丸[图文]

快乐牛丸[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]快乐牛丸[图文]:Ee i*]5O5V6? @
(}"Zg7]c{t
[img]http://www.bjcate.com/city/upfile/200903/20090323145154268.jpg[/img]
4~2[*Jh.n 1Jp:~z(r
　　用料：Ep&rH8E

$Q-Z!_u3l-f{.z 　　牛肉 300g
J+J3lmQb*K 9p3Ke,e)\6rpdi N
　　盐 3g
qQDTr-jn TkV,^4[3een
　　白胡椒粉 少许
7K8G `0uc4]6l1o xZ }0U!V
~#E&^ dv1e` M
　　生粉 少许
6_aqPah-u P$F z3W8K
　　糖 2g(]yJG0P Zy'^

&?d7h;JLA%J4b[\&l 　　番茄沙司 适量 D$m8a+CRn9d

t2k#}8c2b9B$lCvP 　　做法:
[+^}3~XS+]#w+o
H4bIT4|d.c 　　将牛肉切成小块后放入食品加工机里面，让其代劳为你将牛肉块瞬间变成肉泥。然后用盐、白胡椒粉、生粉、糖放在肉泥里，用力且向一个方向搅拌，直到肉泥上劲。下面是个很惹人眼球的步骤(别人看后会觉得你是个五星级大厨)：用手抓起肉泥，摔打几次，让肉泥变得更加有筋力，更结实。然后把肉泥攥成小球，煮熟，拿出来淋上一点番茄沙司即可。当然你如果喜欢别的口味也可以自己调制，反正牛肉的味道清鲜，绝对不会为难你的调味料。
+|D5z| `%U[M w W
1fa"xf!iG 　　营养指南：
a$W ?$oCo.x`
O^!o }i-? 　　煮完了煎一下也可以，烤一下也可以。总之牛肉中含有的营养成分能够帮助你有效减轻焦虑情绪。Ld"Ny.a:v
\$QkCa%p
　　酸酸甜甜的番茄沙司，其实也是一种能让你快乐的调料——无论从味道还是营养上。[/color][/size][/font]

生粉少许是多少啊，我上次做的，煮了有点散，是不是生粉放的不够了？

楼上的，不是，是因为你没有摔打牛丸，所以会散，牛丸要打才吃起来爽脆，我也是听广东朋友讲的