hansebin 2006-9-17 11:31
草菇鸡团
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/206.jpg[/img]
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[size=2][b]菜 名：[/b][/b]
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草菇鸡团
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[b]主 料：[/b]
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大草菇10余只、嫩鸡约320克、芥菜8条、上汤适量。
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[b]做 法：[/b]
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1、选用大的草菇，在菇面界十字刀纹，用滚水汆过，取出过冷河，撒少许粟粉，酿入剁成茸之嫩鸡肉，然后用上汤扣熟。
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2、芥菜胆用上汤煨火念，伴碟。[/size]
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