查看完整版本: 传统菜----锅塌豆腐

master-oy 2009-5-18 12:30

这款豆腐好像在东北菜也有哦！不过里面还有肉的！

033838 2009-5-20 13:25

锅塌豆腐应该是山东菜吧。塌，是山东菜当中一种很重要的烹调手法，原料要求比较软嫩，一般都是豆腐或者鸡片。

穿心 2009-5-20 16:30

做法很简单，卖相也好，要是多一点汤汁会很好

a6818657 2009-5-20 19:31

挖。。看的我都流口水了。。看到了一定要试试

xiaoliuyi 2009-5-20 19:42

感谢楼主，我觉得用卤水豆腐应该好一点吧。

sanchao 2009-5-20 19:52

豆腐吃起来确实很嫩口.现在比较流行香辣口味,加上一小碟蒜蓉辣椒酱蘸着吃应该更可口.

沉默的鬼 2009-5-21 14:26

有点像黄油豆腐油炸让清淡的豆腐变得复杂起来豆腐应该还是清单的好

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