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五香肉丝

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Ji5g'H 美食材料.[-X j._rC3k(l,{
猪瘦肉300克，葱白末5克，姜末5克，绍酒10克，酱油25克，白糖10克，五香大头菜50克，素油75克，麻油15克。  
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美食做法u&_uO}G4j!g+p
1、将猪肉、大头菜切丝，锅置中火上加素油烧热，投入肉丝，反复煸炒至水分将干；-W;b3jzM m+ZE7T
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2、下葱姜末、大头菜，继续炒至起酥，放酒、酱油、糖，炒至干，淋麻油，炒匀装盘即成。
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M(k,ZX)` ae 美食特点 (h Y t+KDd7{
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干、酥、香，佐酒下饭皆宜。