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豉油王煎中虾

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[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2673.jpg[/img]

o1P[@(xu;?5_H3V [b]菜 名：[/b][/b]
:?Jmo1sU 豉油王煎中虾r
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[b]主 料：[/b]
k5Du,a [4Y1_ 鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
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\Y.Euqg [b]配 料：[/b]_@
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调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。v4M-Z?{
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[b]做 法：[/b]
g"ei3M XPF X 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。2、将调味料捞匀，芫荽切碎。3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
8EAxm+GgY#E+G [b]备 注：[/b]8b/rRGT{7z&w9u
主要烹调方式：煎$l/}{+]Lg
预备时间：10分钟
Y{q{ tp 制作时间：5分钟p|?Td)[NCE2}
用新鲜的游水虾料鲜甜美味。煎虾时，油要热，用猛火兜炒数下即成。 [/size]