查看完整版本: 蜜汁虾

蜜汁虾

[size=2] cY!iIj4a
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2257.jpg[/img]
.r`GK(QGm [b]菜 名：[/b][/b]
s&q'kV[I-i2} 蜜汁虾X"S5{E+Ka
[b]主 料：[/b]
g_\xVXF4?7uhu_f7I 虾12两（约480克，最适宜如尾指大的虾），姜1片，葱2条，生粉1/2汤匙，油1汤匙。
'VAFoX K8\1Yr[A~ F [b]配 料：[/b]
*j%Uq#r{$PB0o 糖1汤匙，盐1/3茶匙，水2汤匙，老抽、浙江醋各1茶匙。
Fj!wT*^6| r(Gm [b]做 法：[/b]cPBET `g$y0rk?
1、葱洗净，切碎。2、虾剪去须及脚，洗净沥干水，加入生粉捞匀。3、烧热镬，放下适量之油烧滚，再放下虾炸熟捞起。4、烧热镬，下油，爆香姜，放下调味料煮滚，下虾煮至汁干，下葱兜匀，上碟，去姜，淋下少许麻油即成。[/size]