hansebin 2006-9-18 01:27
青蒜炒蟹
[size=3]
5x y Ja(l p/`q
[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/2259.jpg[/img](RjL8px2hi
[b]菜 名：[/b][/b],cIeA M4G8|
青蒜炒蟹
sk&T{ OQ
l
[b]主 料：[/b]
$p `,Z%^.^8h"c
蟹1斤（约600克），青蒜2条，姜6小片，油3汤匙，酒1/2汤匙。
\~@n!I4COv3e
[b]配 料：[/b];e4nd7vR XX
调味料：盐1/2茶匙，生抽1/2汤匙，水4汤匙，胡椒粉少许。芡料：生粉1/3茶匙，水2汤匙。Ej.LB)ECG]I
[b]做 法：[/b]
"tKw$a jQ `!Y
1、青蒜洗净，切粗丝。2、蟹宰好，洗净，斩件，盛筲箕内沥干水。3、烧热镬，下油，爆香姜，下蟹大火炒至转红色时，洒入酒炒数下，加入调味料及青蒜炒匀，盖上镬盖，焗约2分钟，至蟹熟透时，埋芡上碟。[/size]
在线客服(1)