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鸡蛋千层馅饼

面皮材料：
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面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。CafwsZQ

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pE 油酥材料：
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面粉20克、黄油60克（融化）。
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饼皮做法：3d*_+])u%n|\1A Tw

q$u mBY-Q 1、面皮材料全部混全，揉成面团。
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3U:ez#c2jB'Oi+OK 2、油酥材料混合成油酥。Zv yp F*Bp+L

O'M FuLy'k7W2~H}n 3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。zkU*h7QB[pf

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内馅材料：
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H*S)q j5C0\9nu-tKu 鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。
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内馅做法：
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Yu5a*A6VIT _ 1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。lc}*DW6D
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2、鸡蛋煮熟，去壳。
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3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。
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e-~8y\6Gr$f{W 4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。F,??:|0iuJo g*E

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馅饼做法：*h~m'xz*L
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1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。3K d3p2U#uv

?g'DST lq 2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。u R1fJ@+O)w(i

w.zQ*H0ue*mb 3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。
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4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。
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6};J/q4^1NG 5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。8LB C/d!w
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RI~:En 面皮很薄，但是口感非常酥~~
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Os1{?(F-]dM.ge.j [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041008561992.jpg[/img]

这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

太有创意了

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听