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雪菜肉末教學［15Ｐ］

[color=#ffff00][size=2]雪菜肉末
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0sw"l6WY yR 今天就來做做以前在日本時做過的一道下飯的菜-雪菜肉末
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[/size]首先準備一包雪菜、半斤左右的豬絞肉（用肉絲口感比較好，但我比較喜歡吃肉末的口感）
5t8Zm:?9fI#{d 辣椒斜切半條、3~5顆大蒜切碎。HqW.u8|i/N1WF
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Db#~aH{X 調味料方面醬油、黑醋、米酒。
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CV'e#nu0N 紅糖也要準備一下。\6I.Un#R,f!@^${M&s:|

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_;ri ^(m'qF 雪菜使用之前要洗一下比較衛生也比較不會死鹹。
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首先大火熱鍋熱油把一半的蒜用爆香一下先把肉末放入，順便加適量的醬油、黑醋、米酒翻
D\1{Q'I.cR8mh 炒。
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H[A!?x"V 炒到肉開始變色快熟時放一些紅沙糖。
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Syx Oy0K 再翻炒一下把肉炒熟。
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6F[f:r4K#T&`m:n 先把肉拿出來放旁邊備用。
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接著再熱鍋熱油把另一半的蒜和切的半條辣椒放入爆香一下。
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把雪菜放入。
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翻炒一下，順便放一點鹽、味精（味精看個人喜歡可加可不加）。 Y3X\:S L^c ~2a2w z/p
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然後把肉末放下去一起翻炒。
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等炒到食材都大混合後就可以裝盤了。
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如何，看起來有沒有很下飯啊^^[/color]j1F"[*S3n\C~6f
:excellence

看起来好像很好吃的样子，回家试一下做，应该很好下饭:excellence

图多，不错，过程演示的比较好，这个菜吃过就是忘了是哪个菜系的了