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乳翅

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    材料：
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(Z#~,hs)`|7{A 鸡翅中8个   王致和玫瑰腐乳2块及少许腐乳汁   
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生姜片3片   盐1/2茶匙  黄酒少许   鸡精少许 W2n o2g2\K4YB
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  清水1大碗   色拉油少许
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    做法：,FQ(eR-_D

%Ez F;N[{/nH)~ 1.将鸡翅中洗净，控干水分。将腐乳用少许清水调稀并调匀。.iFfm QD

K4px~)ua3j"j 2.起锅，锅内倒入少许色拉油，待油热后，放入生姜片，煸出香味后，
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3Z*k[M},zI 放入鸡翅中，一同稍微煎一下。UrjE"s}GE


i)}h9ra&E | 3.然后加入黄酒、调好的腐乳汁、清水（以没过鸡翅为佳）、盐，|_{5OT b$I
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用大火炖之，直至汤汁快收干时，加入鸡精。
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u t 4.要完全把汤汁收干，但注意要不断翻炒，以免糊锅。
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装盘即可。.@LW0R'[hI

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    由于忘了买装饰盘子的材料，就这么光溜溜地上菜了！
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    这个菜的关键就是要收好汤汁。