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牛肉蛋卷

牛肉蛋卷 ~9GV*p[&Qb(^C
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好久没做蛋卷了，以前妈妈老是做给我吃，是极喜欢吃的一道菜。老公最近有点辛苦，做点好菜犒劳一下他。#_"{#Z Eze+^

HCr0Z4E(R 做法：1.用不粘锅摊鸡蛋饼。将蛋打散，加入少许水淀粉，摊成蛋饼备用。
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ZG&D l2? ~aM       2.将牛肉末加鸡蛋清、生粉、姜粉、胡椒粉、盐、鸡精等拌匀。
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.GS/dFf4Bn3lS       3.将肉末卷入蛋饼中，装盘后上锅蒸熟。
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{!~*e/e$J-XW       4.将蒸熟的蛋卷切成小卷，装盘，用香菜圈边。
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}bQz-x,Du|8jr       5.起锅，将水淀粉放入锅中勾芡，洒入香葱末，淋点香油。~f6UF} Y#Hex#dh

:u7C^/kwqOP,P       6.将芡汁浇在蛋卷上即可。/Wwf#}r8pl C;i

8KE@1uE.B9z3n （还是不及猪肉做的嫩，猪肉做的香，建议用猪肉末做）。
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