hansebin 2006-9-18 21:30
蒜泥茄子
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·图 片：)R*YFAZk.K~H
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[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6581.jpg[/img]k'g@2PGU(C;cO
·配 料:*|;X8zw"i!c
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茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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·特 色：
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柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。
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·操 作:
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1、将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
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2、大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
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3、将调味汁倒在茄子上即可。[/size]
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