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飘香四季豆

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_MSgkM 图　　片：t9x Q4Uc5?JoQW
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_9/images/pic7536.jpg[/img]
j8`*W5}5GT9R ·配　　料:
$fdT2J)F"U 四季豆 F0^~7B,_0_T
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辅料：咸鸭蛋黄、芽菜、红椒粒
Z3N:r#rPI(yK 调料：盐、料酒、胡椒粉、鸡精、高汤、白酱油、白糖、葱、姜、蒜、香油、食用油)
b6Ux:jhqMa}-? ·特　　色：
-X7O9s'vs,er 四色搭配，家常味浓。2d'r&N[RD H
·操　　作:$r!Q5}
R*r:q i\0sG
1、将四季豆洗干净，用冷水泡半小时，芽菜洗干净切成末，鸭蛋黄切成粒，葱、姜、蒜洗净切成末；  
S*M4Q/U{'@ 2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入四季豆炒软倒入盘中待用；
9h:x-S b?? 3、坐锅点火放入油，油热放入鸭蛋黄粒炒散，倒入芽菜末、适量高汤、料酒炒出香味，加入四季豆、红椒粒、胡椒粉、白糖、鸡精，待汁浓时，淋入香油出锅即可[/size]