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盐水鸡

[size=3]盐水鸡[图]
w uJ0N i?.x ·图　　片：hG }6fnqZ.h+]@
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_2/images/pic3946.jpg[/img]
{k lq7zU b? ·配　　料:
6QcW~ P)Z 光鸡1只（重约1000克），精盐100克[color=#ffffff](HaoChi123.com)[/color]:T LWGvY!_
·操　　作:eRmQJ5[/@!x9]
（1）将鸡洗去血水、漂净，鸡身体内外抹上精盐，用净白布包住，放入冰箱冷藏5小时取出，除去白布，抹干盐水；
+X+c,\@0@zS （2）把鸡放入蒸笼，肚向下，蒸25分钟左右至熟，晾凉后斩件装盘即可[/size]