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糖酱鱼

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z9a%dD%}he? 图　　片：k.f|S)odp#bYGM
[img]http://www.haochi123.com/S_Caipu/2006_8/images/pic6630.jpg[/img] i1OM$[VNYS X
·配　　料:
?JxSuT 鲜鲤鱼1条（约500克），白糖200克。ae'QR:j${
酱油0.5汤匙，姜片3片，醋3茶匙，植物油800克（耗50克）。
q"Rrx!mp ·特　　色：I0H\f Az$ij6hJ7S#y/w
此菜香甜可口。
%v[)SB^/B9rX ·操　　作:
;p&B&mn/pdcfMJ 1．将鱼洗净，去鳞、鳃，膛去内脏，切成大块。
)jG&L$F| 2．锅内放植物油，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油。0w7NQGCvu1cY
3．把锅内油倒出，放入炸好的鱼和酱油、白糖、姜、醋，在旺火上烧开后，用小火慢炖，炖至汤干即成。[/size]

谢谢楼主的好贴，我试一下，哈哈。。