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红烧咸鱼块

红烧咸鱼的做法8pyZo$hx.?-a!w^6v

I5G&e&f$oS"@ 　　主料：风干鱼1条、 3@K'_Vf8h@S
　　配料：葱、姜、蒜、料酒、白糖、鸡精、醋、酱油、八角、白酒、五香粉、香油
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　　制作：
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&N8],Z;`(Mv*eZ 　　1、将风干鱼洗净，切大块。姜、蒜切片，葱切末。
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ONB1QcI0MQg 　　2、起油锅，将鱼块炸至两面金黄捞出。 [ Vd7S]z#~0oM*[:y%U'Ef

U2_{0v mO 　　3、另起油锅，爆香姜蒜，放入鱼块，烹入料酒、醋、酱油，、八角、白酒、五香粉、香油、再放入白糖、鸡精、适量清水，加盖烧至锅内汤汁浓稠即可装盘，最后撒入葱末即可。ly:c5m.j!z/l

xc X#Ov.K 　　注：烧前先用温水泡1-2小时。

带鱼是经常卖的，好好学习下，提高烧带鱼水平。