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白玉翡翠

[img]http://www.wx216.com/news/upload/images/20060725/1153798455400.jpg[/img]
,|p7CBg [color=red][b][size=3]菜系：广东菜 [/size][/color][/b]i"N_o8q0aM_
   [color=blue][size=2] 特点：此菜色泽翠绿，口味清淡 uAi9sO{\`
    原料：鸡胸肉，豆芽半斤，油菜若干棵。　
f0zH%d9Z8gT     调料： c\)Ih1g6k4D4p
    （1）盐、酒、淀粉。　5c&E(bz4H,i;}@
    （2）盐、味精。　)I`G
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    制法：L*XOJo;F#q
    ①鸡肉切丝，放入（1）料腌20分钟。    #R9\'m7be]7jcr
    ②豆芽去头尾，油菜对切备用。　x\o#V,f
    ③油炒肉丝，倒入豆芽及（2）料翻炒后盛出。　.w5I`X}4\6~-qQ
    ④将油菜放入开水中烫一下，捞出撒少许盐和油，放在豆芽外圈即可[/size][/color]