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家常美味@糖醋排骨

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　　[color=red][b]糖醋排骨[/b][/color]3MEW?"_fD*xE

1H6}p0q"z \6S4^'Nf 　　[color=red][b]原料：[/b][/color]PZp?Fj:@
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　　[color=blue][b]猪仔排200克、面粉100克、生粉50克[/b][/color]v)t!d+y8J6CA({ @E

,CD7}y9s}ki 　　[color=red][b]调味料：[/b][/color]+k%z]z!W;tv

CI,k-fy6nV 　　[color=blue][b]1.盐、味精、料酒各少许（腌仔排用）[/b][/color]
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]4AntiT$S 　　[color=blue][b]2.糖40克左右、酱油30克左右、米醋30克左右、水淀粉少许[/b][/color]
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　　[color=red][b]制作方法：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]1.仔排斩小块、加调料1腌5分钟[/b][/color] PTgz#h(uM1m$EU

5A7ARhB"b*rn 　　[color=blue][b]2.将面粉、生粉加水调成糊[/b][/color]-|.l4s,TMf*L2~E
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　　[color=blue][b]3.起油锅六成左右（约180度）下锅炸至外壳松脆[/b][/color]
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　　[color=blue][b]4.调料2加水30克左右用水淀粉调成糖醋汁[/b][/color]
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　　[color=blue][b]5.最后将炸透的排骨倒入锅钟翻拌均匀即可[/b][/color]
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　　[color=red][b]特色：[/b][/color]
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　　[color=blue][b]外皮松脆、仔排鲜嫩、老少皆宜[/b][/color]it*_n `1B,g.[B
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　　[color=red][b]小帖士：[/b][/color]3n K~]"] b_W[aYP

?)Z7g-ON 　　[color=blue][b]1.仔排不宜切的太大、一定要先腌入味在挂糊（这样吃起来油底味、不会觉的腻口）[/b][/color]
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4A6Ms(j0qNP8N6b;k 　　[color=blue][b]2.面粉选择普通低筋粉就可以了[/b][/color]
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偶真在找方子呢，近来天天要做饭给偶家夫人吃，排骨早晚要尝试下的，谢谢楼主了

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