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【原创】番茄鱼[7P]

今天早晨很无聊，起来后到市场买了一条3.5斤的草鱼，加工了出来，又买了两个西红柿。这是鱼肉.[URL=http://www.slide.com/s/tIwEuVnd7j9EQwm28AyGV_n_cOIEl-kD?referrer=hlnk][IMG]http://widget.slide.com/rdr/1/1/3/W/2c00000006e7cfe3/1/112/SH7WlnVovz9rV3bntfW321rGMM5yJlcS.jpg[/IMG][/URL]
e*}/rW7FO:Q 这是鱼头和鱼骨
u%][3u"H [URL=http://www.slide.com/s/LidBYncy2j8bm9Hgc3oGU_vd-wb-HPJI?referrer=hlnk][IMG]http://widget.slide.com/rdr/1/1/3/W/2c00000006e7d2b1/1/18/TpXm1PPl2D-ncQVVZGrRsbQoi7o9jSgz.jpg[/IMG][/URL]
g*N:?;e4TF ^+R 锅里倒入油，葱姜蒜爆锅，放入剥好皮的西红柿翻炒，另外又加入了番茄酱。#A
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c#M!a:x+p5NSA\E 加入高汤，倒进去鱼头和鱼骨使劲炖。:Cg,N u.F,z{P
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'H"Vr8tf 把鱼肉加上蛋清，倒入老酒，淀粉搅拌，为了鱼肉更加嫩。
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再到锅了充分沸腾后加入鱼片。`Yea!J^'v f-}X
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O,Q m$]0C0GYnJr 最后出锅，调味，加入香菜，口味酸鲜，鱼肉爽滑。E\ J)Q3}
大功告成了！！x8fr;C;I}x#~0{

[d1LS*iv6l*D g P]d y [[i] 本帖最后由 qdzhangzc 于 2009-4-21 12:52 编辑 [/i]]

加进蛋清啊，看来可以试一试。这样做是番茄草鱼羹吗。

又是一款不错的美食，只是还没口福，不知啥时候可以自己做一个

先尝尝，看着就很想吃着，支持楼主一下下！

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！

没听说过应该比较不错吧 可惜我看不见图只剩下XX可惜