rfvb 2009-4-26 13:45
鲍贝烩豆瓣
[size=5]做好后看着还是想流口水的[/size]
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[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/68155.jpg[/img]
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主 料:
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鲜蚕豆1杯,珍珠鲍贝1罐,火腿2块,干瑶柱1粒(蒸透),上汤1杯,水溶粟粉2茶匙,番茄1个(切花),萝卜芽菜少许。 ,H*QZ^ \`~
配 料:
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调味料:酒、糖各1茶匙,盐少许。O9c@H
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做 法: -w7z@e4jb{]L
1、开罐取出鲍贝,沥干水分。M3Y:Q r(?H
2、蚕豆去皮,放滚水中焯熟,沥干水分。
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3、火腿切片。8VV%f`9He b"_N
4、煮滚上汤,加瑶柱、调味料,下火腿、鲍贝、蚕豆瓣拌匀,煮至豆瓣软透,以水溶粟粉勾芡,加熟油少许即成。+Z\G$a(OEj k#i$K
5、鲍贝烩豆瓣连汁上碟,番茄花、萝卜芽菜装饰。
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rfvb 2009-4-28 12:34
没海鲜的内陆可以买海鲜罐头啊,还是可以做这道菜的,呵呵
穷奇 2009-4-28 20:09
海鲜怎么做都好吃,不过还是新鲜的味道好营养也好,谢谢楼主了!