查看完整版本: 脆皮豆渣牛肉丸子[3P]

脆皮豆渣牛肉丸子[3P]

[size=12px][table=98%][tr][td][font=宋体]脆皮豆渣牛肉丸子[/font][/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/beef/crispy%20meatball/DSC_3372%202%20copy.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt] [/size]-~-PCFx4|]*gX
[size=12pt][font=宋体]自从买了豆浆机，就经常和豆浆，打豆浆剩下的豆渣扔了太可惜，换个花样做丸子吃也很不错哦！[/font][/size]
-p*W G#k I#Uu/HX2` [size=12pt] [/size]
:kEb}t+s-@ [size=12pt] [/size]
aa]%Js%@ [size=12pt][font=宋体]原料：[/font][/size]
$[MZz9^ [size=12pt] [/size]+{'~&h;RL+pM
[size=12pt]1[font=宋体]磅新鲜牛肉末（约[/font]454[font=宋体]克）[/font]
8lK&N {(R4fbuS 1[font=宋体]杯豆渣[/font]T$f![:PW^#~W
2[font=宋体]个鸡蛋[/font];|6R#b
hn
1[font=宋体]茶勺洋葱粉（[/font]onion powder[font=宋体]）[/font]2[.T;lA AFxAO8r(D
0.5[font=宋体]茶勺牛至叶子碎（[/font]dried oregano[font=宋体]）[/font]W g
bg*U-e MR8`6C?
1[font=宋体]茶勺干欧芹碎（[/font]dried parsley[font=宋体]）[/font] 
@0Lp|$\)Qt 1[font=宋体]茶勺干红辣椒碎[/font]cXR
f9\Yc#Mi
0.5[font=宋体]茶勺煎牛排用的混合香料（[/font]grill spice[font=宋体]）[/font]
;jT A$cl UZ3E 1[font=宋体]杯全麦面包糠[/font]
$}!c$BUbM 1/4[font=宋体]茶勺现磨的黑胡椒末[/font]
T8o8l&d9B{WS9Q&[ [font=宋体]盐适量[/font]-V4L8G4SvSa
1[font=宋体]杯面粉[/font]
lw
DM g [/size]
:}G0yy6PX^8X [size=12pt] [/size]J&kK4R4W
[size=12pt][font=宋体]做法：[/font][/size]LQI.GfA+fdtj P
[size=12pt] [/size]
(i+|ixC}X)K1x L D [size=12pt][font=宋体]牛肉末，豆渣，[/font]1[font=宋体]个鸡蛋，洋葱粉，牛至叶子碎，干欧芹碎，辣椒碎，香料，黑胡椒末和盐，放到一个大碗里，混合均匀，分别搓成一个个的小丸子。[/font][/size]:R1t'p P8fCb*w1cLU3k
[size=12pt] [/size]f4MVk+HL
[size=12pt][font=宋体]另取[/font]3[font=宋体]个小碗，一个小碗内放入面粉，一个放面包糠，一个把鸡蛋打入，搅匀。[/font][/size]
/CL%I^r [size=12pt] [/size]
N$s1E3s WK U"G [size=12pt][font=宋体]丸子们先在面粉碗里滚一圈，裹上面粉，然后裹一层蛋液，接着再滚上一层面包糠，放到喷以油的烤盘里，然后用喷油壶在丸子身上薄薄的喷一层油。[/font][/size] Q5O-OC(\0`Wy6s
[size=12pt] [/size]
u*B.zVnw5FG [size=12pt][font=宋体]送入预热到[/font]400F/[font=宋体]约[/font]204[font=宋体]度的烤箱，烤[/font]15[font=宋体]分钟左右，或者到丸子表面金黄了为止。[/font][/size]
eKClu/C [size=12pt] [/size]j%db
{q
[size=12pt]n6[ gm?;H"I[
[/size]-^@;p.l7}o4R%tkT
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=400,875]http://www.yankitchen.com/Image/beef/crispy%20meatball/crishpy%20meatball%202.jpg[/img][/align][/td][/tr][tr][td][size=12pt] [/size]%b:b\%]O~
[size=12pt][font=宋体]一下子吃不完的丸子，可以喷了油以后就放冰箱冻起来，下次吃的时候再拿出来烤熟即可。[/font][/size].W3P.H8r.[`z2}
[font=宋体] [/font]B,WzQvDf(VC5zh
[/td][/tr][tr][td][align=center][img=500,747]http://www.yankitchen.com/Image/beef/crispy%20meatball/DSC_3372%202%20copy.jpg[/img](b]0?8^&f}^;L
[/align][/td][/tr][/table][/size]

楼主真是个有心人。很会勤俭节约，而且还研究出这样好吃的一道菜。

看起来色泽十分鲜艳，坐起来似乎也不太难，回家就试试看

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

没想到以前被扔掉的豆渣也能做出这样的美食，以后还真要向楼主好好学习

不错,但我的经验是如果选新鲜的肉,这道菜才更过瘾些,多指教

不错不错，我喜欢吃这个，楼主支持你一下。