查看完整版本: 无水番茄炒蛋

无水番茄炒蛋

[color=#ff0000][size=5][font=幼圆][b][url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1992][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_2009050119514112.jpg[/img][/url]    小时候，用番茄炒蛋，总是喜欢煮出多多的汁，可以拌饭，结果，饭好吃了，可是最后却留下一堆还有许多维生素C的番茄，太可惜了！[/b][/font][/size][/color]
o#{q y#k'C [color=#ff0000][size=5][font=幼圆][b]所以，现在换了一种做法，没有汁，但是，吃到最后，碟子里什么也不剩了~[/b][/font][/size][/color]5w0^ ir_.Ba
[b][color=#ff0000][size=5][font=幼圆]——无水番茄炒蛋——[/font][/size][/color][/b]
j;x(Ly1P~z C!yJ+I [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1981][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951411.jpg[/img][/url]
4b6F0GJL[P6}Z;h&o.E o
O~aLW/aVDv M [b][color=#ff0000][size=5][font=幼圆][url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1982][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951412.jpg[/img][/url][/font][/size][/color][/b]}.ANLf|Qv
KQ9Yd_'Z,?
[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1983][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951413.jpg[/img][/url]_]?9p F:^Y-M
[color=#0080ff][size=5][font=幼圆][b]1、准备好以上材料和平底锅后，起油锅，烧热油，然后摊[url=javascript:;][u][b]鸡蛋[/font][/size][/color][/b][/u][/url]（蛋液已经调好味）。[/b]
-~P
fQT-ii [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1984][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951414.jpg[/img][/url] H|:A)H0^1O
[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1985][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951415.jpg[/img][/url]
/b
ap3a0l~ j y [color=#0080ff][size=5][font=幼圆][b]2、炒番茄——起油锅，下番茄，依次调入糖和盐，不加水，加盖焖1分钟[/b][/font][/size][/color]
Ty7}0E"H]a0z [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1988][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951418.jpg[/img][/url]/cl E
F#M*\
Cb*D!yE6IWj
[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1989][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_200905011951419.jpg[/img][/url]*x9\%G-L:nQt0EB
Qt;SQ/j1s
[url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1991][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_2009050119514111.jpg[/img][/url]I
^2@;| x6~ BM1O

IAq&^Ba2N [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1992][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_2009050119514112.jpg[/img][/url]k~)\^v$nf9v O,oO

#@%d7hS3E"m1k3xL6c
a h2R:H+jwf:T [b][color=#009900][size=5][font=幼圆]特点：[/font][/size][/color][/b]1I'S7m(nM|/\xr$m
[b][color=#009900][size=5][font=幼圆]1、番茄保持了鲜嫩多汁的口感；[/font][/size][/color][/b]N;yVyZ|jpm{}}H
[b][color=#009900][size=5][font=幼圆]2、摊完鸡蛋以后对折，口感松软。[/font][/size][/color][/b]
L
T)^cN/{o/ao [url=http://www.coocook.com/batch.download.php?aid=1993][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/05/7088_2009050119514113.jpg[/img][/url]

这倒是个新鲜的做法，不过我还是部大喜欢没有汁的鸡蛋炒番茄。

这样的比较有口感哦，我也是喜欢整块的看到的，这样的吃法比较适合

头一回看到用这种方法做柿子炒鸡蛋，看起来好像不错，晚上回家试试

卖相很好啊，不过我炒的时候喜欢加点葱花，这样吃上去多了一点清香，话说回来，蕃茄炒蛋有足够的实力位列懒人菜谱的前十位

无非是把番茄自身的水靠出来，个人喜好~没什么

颜色还是不错的，不过有汁可以拌饭，看个人爱好了

番茄炒蛋我平时也喜欢吃，既营养又能下饭，但这个无水做法倒是第一次看到，有时间可以试一下，看看效果如何。

无水的炒法感觉火候很难控制的很好，经常有点变色的样子，楼主炒得不错

我觉得楼主的方法比较科学可行，汤泡饭吃多了对肠胃不太好的。

我一向是把蛋直接当水用得，下了蛋马上下番茄，炒出来的蛋是散的，也可以拌饭，就是样子比较奇怪。

呵呵 有汁也无所谓，自家吃饭完全可以解决之番茄汁是好东西呢

[quote]原帖由 [i]shanmushi[/i] 于 2009-5-8 12:49 发表 [url=http://208.98.17.139/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=31344473&ptid=2043806][img]http://208.98.17.139/forum/images/common/back.gif[/img][/url]j AU2[:E}+V8o,q
这倒是个新鲜的做法，不过我还是部大喜欢没有汁的鸡蛋炒番茄。 [/quote]
x5o j$ev0r 对啊!对啊!还是比较喜欢番茄那酸甜的汤汁

颜色还是不错的，不过有汁可以拌饭，回去试试看。

我每次炒完番茄炒蛋，感觉都像是番茄蛋汤。

西红柿炒鸡蛋，是我的最爱。即好看，又营养，还美味。特别是那酸咸酸咸的汁儿呀，一想口水都下来了。

晚上试试 不过总觉得还是带点汤好 容易拌饭 容易进食

这个做法番茄汁没了,吃是好吃.但没有浇在饭上的那效果好吃

很新鲜的做法，晚饭就按楼主的方法做来吃吃看

番茄炒蛋我平时很喜欢吃 方便又营养 其实有没有水在于个人的喜好