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5道傻瓜菜 帮你留住他的胃

　 酸辣土豆丝QHO FtT Z L1Z1s
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[img]http://news.xinhuanet.com/food/2009-05/11/xinsrc_52205061108398282008712.jpg[/img]
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    做法： :fBK"t#C!I4F

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    1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
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    2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
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    3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可 _%oE&CqU
青椒炒鸡蛋
1s/@(S W.Bh4b| [img]http://news.xinhuanet.com/food/2009-05/11/xinsrc_54205061108395462411813.jpg[/img]:I U])G.f

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2?z7B:}4A,WT4j     做法： 6o(XA^8GgGI
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    1.把青椒用清水洗净，去籽切成细丝。将鸡蛋打在碗里，用筷子搅散开。 D!q8Px3h!{
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    2.锅内放油(40克)，烧热，将蛋汁倒入，炒好倒出。 h.A(TJ1j,v3[4{
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!o_1[W O/XS     3.往锅内倒入余油，烧热，放入葱花炝锅，随着放入青椒丝，加精盐炒几下，见青椒丝翠绿色时，放入炒好的鸡蛋、味精，翻炒均匀，用香醋烹一下，即可出锅。
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W#P3}ZV 干煸豆角
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    用料：扁豆400克，肉末150克 调料：干辣椒4个，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、盐、味精各适量 0`Y {7LajhPU
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    做法： )`2Hq:D{1\,o6n

!b(|[ m2]oCtw     1、扁豆两头撕去老筋，掰成两节，洗净，控干。 7tS0OBw(G@3de

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    2、烧热250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皱时，用笊篱捞出控净油。
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&mzT0Ej1Kv     3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。 H^"D;zf#Z&j4m\
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    4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透时关火，放盐和味精，炒匀即可。2L|fFO0K

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粉蒸肉 %e/f&@A6D
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cacd y     用料：五花肉一块 调料：八角一颗，葱少许，姜若干片，料酒少许,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，鸡精，糖，豆瓣酱
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,UG)N9ec1}     做法：
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y.@c+tG~]     1、五花肉切片。 #cxS+W:lD0H8p]1W(]

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\t3]wv     2、把肉用料酒，葱，姜，八角腌上。
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    3、腌上肉以后，准备辣椒，花椒，大米，紫米。
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DjXb`um     4、把准备好的3放锅里炒。
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'Q?qsr]h.n0y9]z     5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。
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    6、用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。 br)@"X&z2l2c
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    7、把6倒入腌好的肉里。加入老抽，生抽，糖，鸡精，少许麻油。拌匀。
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1\NahFJ     8、最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水，使粉湿润。4_3Q[ L$ZM sqIz

ntF2ymfD5`f ^A 西红柿炒鸡蛋
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1Ck#Wr9XO'P [img]http://news.xinhuanet.com/food/2009-05/11/xinsrc_55205061108396562783216.jpg[/img]*BW$t'T;xr
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    做法： ;]#NR-?.U#{

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L2?     1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。 J5jZ9c},[ t0QA
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    2、锅内放入适量的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固。 9_6]9PAMr"e+K,{

)yJy6^BT'O[E(T     3、等到这个鸡蛋液都凝固的时候，用饭铲从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下。 J*IRbv"^
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    4、等鸡蛋两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，从锅里取出来。
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    5、把西红柿翻进锅去，翻炒几下，把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。

现在都是独生子女,会烧菜的越来越少了.楼主这个绝对是普及教育的标准教材,感谢了

西红柿炒鸡蛋时一定要放糖，否则菜里面除了酸就事咸味道会很不好吃，这不但留不住他的胃，反而还有可能吓走他的人。

虽然是几个简单的小菜，但是真要动手做起来还是蛮难地。

这五道菜确实都是平时生活中常做的菜，其时做好这五道菜，吃起来也是很好吃的，主要是肯动脑，肯花时间去研究。

都是很简单的菜式 偶一定做做看 多谢楼主的无私分享

基本的菜式不求好卖象.但求好味道的很多
,[@a0[ tr_n 一些简简单单的菜才能体现出一些我们往往忽略了的味道.

不错，简单好吃才是王道，家庭做起来也方便！感谢喽

回去试试看 ，不知道自己做出来回是什么味道 :teeth

5道菜看起来很简单
xo*AlDtt   不知道做出来会不会有那么好的卖相

哈哈，喜欢粉蒸肉和西红柿炒鸡蛋，特别是吃米饭的时候。

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做的不错，但是看了以后觉得自己做的还可以，不比楼主做的差

我回去试试看，呵呵，有了你的方子下次再试试。

只是最最简单的几道家常菜,我刚学烧菜时,也是从这些菜开始的,但要烧得很好,还是要练习很长时间的!

简单的小菜，不过我倒是有时经常吃到，现在可以肯定，我老妈偷懒了

这五道菜做得还是不错的，虽然我是一个男人，但我也要学，因为我要留住女人的胃。

简单、易学、易做，容易上手，很家常，有时间试试

呵呵 这几样菜肴我都会做的 尤其是粉蒸肉很好吃的

真够傻瓜的，是人就会做，但是味道真的就……
)h]2\)r3VPT 那个土豆丝，偶做了一年半之后能见人了！