查看完整版本: [转帖]三口之家私家食谱 一

[转帖]三口之家私家食谱 一

牛肉酿鲜鱿/RL6II4\T[t%S
主 料：鲜鱿鱼（大）1只，剁碎牛肉6两（约240克），姜茸1汤匙，干粟粉少许。
]\o P:l#h|A2u 调味料：生抽、粟粉各1汤匙，绍酒1/2汤匙。7l8{a!f~I
US*u
做 法：
Aqau'Br 　　1、鱿鱼洗净，去头及内脏，保持圆筒状。
@SP$X2R-M9Z 　2、牛肉、姜茸同拌匀，加调味料拌匀，挞至带胶粘状，便成馅料。
5Pp
J^#cFj3S(Z 　　3、在鱿鱼筒内侧，抹上薄薄的一层干粉，酿入馅料，末端用牙签穿牢，隔水蒸熟。 d/W`A,{@-i
　　4、烧热油，排入酿鲜鱿，煎至呈微焦黄色即成。横切厚件供食。