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四川美食　　五香煮肉　　听说可抗甲型流感（含图）

[b][color=#cc99ff]原料：[/color][/b]
   [color=#ffffff] 去骨猪大排肉（整条）500g，蒜头1瓣，姜1小块，京葱1/2段，黄瓜1小段，香菜少量，葱结1个，油1大匙，盐半小匙，酒2大匙，酱油3大匙，糖2大匙，八角1个，桂皮1片[/color]
  
[img]http://hiphotos.baidu.com/ccaimm201314/pic/item/1422e96e98a018df80cb4a04.jpg[/img]
[b][color=#ff0000][/color][color=#cc99ff]做法：[/color][/b]
   [color=#ffffff] 1、猪排肉稍整形后，用绳子扎好，锅中加入1大匙油，将肉块放入稍煎；[/color]
[color=#ffffff]       2、加入适量水（盖过肉）煮开后加酒、姜片、蒜片、葱结稍煮，再加入酱油、糖、八角、桂皮，小火煮40分钟；[/color]
[color=#ffffff]       3、另取锅加200ml肉汤，加入1大匙香油和半小匙盐，放入煮好的的肉块，边煮边将汤汁浇在肉块上，直煮至汤汁浓稠；[/color]
[color=#ffffff]       4、稍冷后除去绳子，切成薄片，再配上葱丝黄瓜即可。[/color]

[[i] 本帖最后由 fstarcn 于 2009-5-16 13:36 编辑 [/i]]

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与时俱进啊，菜式也是应时的啊，符合目前需要！

LZ怎么看不见图啊。。。。。。 。。。。