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凉拌三丝做法

[img]http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/langcaipu/2007-04-16/51c423f0efda96a3fbaa77c0ee723eaf.jpg[/img]
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[D` 原料：
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粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。J@K9E2@2D V2Sl:iW
做法：$`2Z%zz u%g
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
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y^I6xDF 2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。 [美食杰]
'D]+y.e3Ch 3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。 ?&T$R)Q4`R
4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。
p1J,Wx.GH(A o/J3D 5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。
s.m+]gULN8] 特色：
(S%L9cT;?)At#C 清淡爽口，香辣清鲜。