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伊伊韧韧豆豆糍

首先是粉皮的制作：
X%g_#u1f 配方是薯粉：糯米粉：葛粉＝4：2：1，用薯粉是贪他爽口，糯米粉是贪他能黏的住，用葛粉是贪他健康，能够去湿。-YQcg7@ Eo%Y E
[img=440,359]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622123402636.jpg[/img]W?k,p5f*~TQd
先用少许冷水把粉搓湿I7h:PtZ
用煮好的红糖热水倒入湿粉度，珊珊已经有经验了，要薯粉发得起，开的粉一定要够热，如果不够热，可以在锅里用水隔碗加热，採到有弹性，能够拉丝的状态，洒少许糯米粉在面上备用。:]5Z+r ?J;gs
[img=440,352]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622123413133.jpg[/img]
|1KSa*S 馅料：珊珊闹着玩，什么豆都试试，用了去湿豆，眉豆，同红豆用红糖，蜜糖煮熟备用，因为豆类都比较受甜，糖的总量大概是7-8％左右。
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bH&H-@r [img=401,211]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622123446178.jpg[/img]@/YHnynt~
可以包陷了，一家人包的，良莠不齐拉！呵呵9d|$]f]e#j
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7\[?.{| 用大火蒸10-15分钟，煮到透明就吃得。
Q0[L?J1s%V8v 粉皮伊伊韧韧，不会太甜，好好味，肥妈在厨房就吃了六个。(vn2@:nwo{7?
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KVd(o/cn 经验所得，用比较大颗的豆豆来包味道比较好，特别推荐是去湿豆，或者是花生！！大家有机会就试下拉。很方便的，珊珊做了半个小时就搞定了。aPa4V(v d
[img=408,317]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200706/20070622123514177.jpg[/img]D|0~Y%}v#K~
注:次点心特点 香而不腻 是饭后必备佳点

楼主把这面食起的名字真是特别啊，这陷包真是太有水平了，我最喜欢那个四角的。