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东北酱小土豆 zt

[img]http://www.bypasstoday.com/index.php?q=aHR0cDovL2Jicy5jcmVhZGVycy5uZXQvdXBsb2FkX2ZpbGUvMjAwOTA1MjYwMDE5NzMyNzAwMS5qcGc%3D[/img]自己做东北酱小土豆的方法很随意，用五花肉或肉末来炒，放点香菜、尖椒之类，或者什么也不放，干脆用小土豆、芹菜根一起炖也可以，非常有乡村特色。
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/u4_D\&D_I.[? 那么在怎么制作东北酱小土豆呢，现在我就来给大介绍一下东北酱小土豆的做法。
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L6d` ]7m!S;PL p 做法：
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1、锅中油热后放入花椒、八角、葱末炒香；放入肉末炒至发白；-m:m2u8dy
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2、放入洗净的小土豆翻炒几下；NS}G h Qo!J
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3、倒入适量生抽，怕咸可以少加一点水，大火煮开，小火煮二十分钟；e?%kI0Y{qn5K
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4、放入香菜、尖椒再焖十几分钟即可。
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制作提示：
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gP!N4g.p 1、酱油已经足够咸，所以不用再加盐；
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*V/Nw$W5nYTw 2、喜欢色重的可以加一些老抽；
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kr#P 3、小土豆可以煮的时间长一点儿，放凉后土豆皮变皱更好吃，口感很哏；o0D0E3r7V9a0hN
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4、香菜不必去根，怕脏的话刮去外皮即可。香菜和尖椒整个放入锅中就好，用手撕成段放入锅中也可，不用刀切的话就不会影响原味，很乡土的做法； x9T{6P&F(|+kYrf
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5、如果有芹菜根的话，可以放一点芹菜根进去，代替香菜，更别有一番风味。