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腊八豆炒鱼子[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]腊八豆炒鱼子[图文](f9}yS dq(] ?
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[img]http://www.chinacaipu.com/uploadfile/200905/20090530102836428.jpg[/img]2yn9i8AH;cF
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【原材料】熟鱼子、腊八豆3～4大勺、红椒1个、姜少量、蒜苗2根、。Sr3Pk!G#vf

V r5oUC5f+P 【调味料】调和油、香油、豆瓣酱2大勺、辣椒粉1小勺、料酒、醋。
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【做法】
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Bs]v;M[U2o 图1：蒜苗切滚刀段，姜切沫，红椒切圈。t4^
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图2：锅内入油烧热，放豆瓣酱、腊八豆、辣椒粉炒香，再放姜米、红椒炒香。I
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%Ec3^(m^'B 图3：放入熟鱼子翻炒1～2分钟。

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图4：下蒜苗炒片刻，淋少许香油即可。tI"[)o)c]
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熟鱼子的处理方法：将生鱼子下油锅煸炒，烹入料酒、陈醋炒熟即可待用。9|O|2o!m%[.fZ
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【分享经验】2X~a+|,c0C

i:G#B4B#^3nB_x   这次用的鱼子是我一直先前处理过的熟鱼子，一直放在冰箱里冷冻着，所以炒制速度很快。在煸鱼子时切记烹料酒和醋。[/color][/size][/font]

看着就香 而且操作也很简单 我爱吃鱼籽 那天试验的做一个 谢谢

简单容易操作，卖相也好，就是腊八豆没处买去。

腊八豆炒鱼子，做法很简单，楼主要详细，楼主的介绍很好，谢谢楼主