jt5272000 2009-5-30 23:55
松仁菠菜批萨[6P]
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/2/2651325_c4c5fa40.jpg[/img]MY*ay2J E7C7`
.Z#q Tvax&C5O IN#F:f
做法：1）先发面做饼坯。我用的是上次发全麦馒头用的配方（点击查看），面快发好的时候，炒锅里倒一点橄榄油，放入切成碎片儿的4－5瓣儿蒜，抓一把松仁，开中小火，慢慢炒香。
D){ C"A4Z c't
(V _iD"Y_
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/2/2651326_975fa1c4.jpg[/img]
`(eX-h } o
-cBRV*wn {"w$?
2）等到松仁和蒜片都炒黄炒香的时候，放两大把沥干水分的嫩菠菜叶，炒软，加盐和黑胡椒粉调味备用。
#qX6w7Cwq
C8rZ8a+rY
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/2/2651327_10f96a87.jpg[/img]
#O5vs"n#b+HP,m~7n}
,fZfL? [C3y Hk
3）发好的面擀成饼，放入抹一层薄油的烤盘，面饼上抹一层意粉酱或者番茄酱，撒一层马苏里拉奶酪，铺上炒好的菠菜松仁。Z
i"ZXsX T'|o'N
?ol/v i:o
D
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/2/2651328_d67b5952.jpg[/img]2gF [`Y
$p j*M!]&b
x`1].t
4）再撒一层马苏里拉奶酪。
d)p{ pdv:r0U ^,Z!q)V
5R6j O$S&[B#|6b:rO/V
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/2/2651329_51dd9211.jpg[/img]8f b8V]Z/a,n/d
6K:\$pt;cn5_/s
L
5）放入预热到华氏400度（摄氏200度）的烤箱，烤至饼坯熟奶酪黄即可取出，切开即食。烤的时间跟饼坯的大小厚度等有关，我这次烤了大约15分钟就可以了。
|@4Gh%Ls
"_ l&^.E jw,s'Z&F
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/3/2651330_df39a02d.jpg[/img]
aaaseaa 2009-5-31 00:31
那个菠菜难道不会变得黑糊糊的？松仁倒是很好吃的样子
ps32990525 2009-5-31 18:48
看来过程不是太麻烦啊，值得回家去做做品尝品尝。
caltha 2009-6-1 06:36
这个面和完后，需不需要发酵一段时间啊？还是直接和好就可以了？%A(Ww8FzYXn$M
我一直想买松仁来着，去了好多次超市都没有找到。
sibdy 2009-6-2 12:24
松仁菠菜批萨，外国的美食做法简单，看起来很好吃，流口水，谢谢楼主的介绍
在线客服(1)