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黑森林蛋糕[1p]

[color=Blue][size=4]　　[color=#0000ff]【材　料】 W1e:\n4Z*gBa

uB(I$Qc6n?"n 　　1.沙拉油  30公克
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　　2.可可粉  10公克
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{:PXy8^^,G 　　3.蛋黄  60公克
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　　细砂糖  30公克 C)c}jDA

z4Z6draIF5o!d 　　牛奶  60公克 4Z(\Z2@$VX!ps+_
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　　盐  1/2小匙 }(`wgR
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　　鲜奶油  12公克
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o9W^g6R9W m?t 　　4.低筋面粉  60公克
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'C,A`._#H'Fc 　　小苏打粉  1/2小匙 +]9toB$x2UB

$U{+j[9H+p3E5@ 　　5.蛋白  130公克 !c2Z'M-n7V
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　　柠檬汁  数滴 W'L:Fj1_

b j#^%]I\8@ [n 　　细砂糖  60公克
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Q;wg3s2I(B 'Xx3mz7g]
　　6.樱桃酱  1罐
(t)W'z5lI0F5e&AG T?d:C7q+o2sk
　　7.鲜奶油  适量 ?3h7Mw
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G-Q(q;~+Ek 　　樱桃  适量 G:TEg;}.Ggd*?-{

1\X&Q-v3gt U"F 　　巧克力  适量 (n4G4|'M DgX,x

7rH-R;y%f,y6G 　　【做　法】 &WKka$y

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Z:y 　　1 将沙拉油加热后，趁热立即加入过筛之可可粉拌匀放凉备用。 p5F*m
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K

TRBp*c S8Oe%W 　　2 将材料3所有材料拌至无颗粒完全均匀。
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　　3 材料4一起过筛，再加入作法(2)材料内拌匀，随后作法(1)材料加入拌匀即为面糊。 p U(pq Yp3_+N

6Tb kl7Qvv#J p 　　4 将柠檬汁加入蛋白后，开始拌打，直到出现许多大泡沫后，即可将材料5之细砂糖分次加入，以打蛋器拌打至干性发泡。 7P-H#r:a"J2G7Z

9^9J:^ MI 　　5 将面糊与打发蛋白混合拌匀后，入烤箱以170℃烤约30分钟即可。

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3eN)e]d[d K 　　6 蛋糕出炉后必须立即倒扣在凉架上，待完全冷却后再扣出烤模，将蛋糕以锯齿刀横切成3片，每片蛋糕中间夹抹樱桃馅。 X/v
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　　7 巧克力以刀子或削皮刀削成薄片备用，将装饰用鲜奶油打至9分发，以抹刀均匀抹于蛋糕上，蛋糕中央洒上巧克力碎片，周边挤花再装饰樱桃与巧克力米即可。 Q%J"?$Gr~dg!B+z
fK#u9GN*I |"c,j
　　【备　注】
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　　作法(1)的材料必须等到完全冷却才能加入蛋白中，否则容易使蛋白消泡而失败。[/color]k0u j[\$~_0v

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黑森林蛋糕:excellence 味道怎样，做法很详细，
yv(H;b%p _K{j Km 谢谢楼主的介绍

漂亮精致
\aF^mkG 没吃过
N qW~!_fxLX 很想吃2c};b.iw
有机会吃个够谢谢啊

我在同学家吃过这道菜相当的完美看图流口水啊。

漂亮精致
m!j_0|+V6p0J 没吃过
Y'FYe$VJ@R 很想吃JH#|b2ep ~;P*a
有机会吃个够谢谢啊