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姜汁毛蛤蜊[图文]

[font=黑体][size=4][color=Blue]姜汁毛蛤蜊[图文]
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O ~P!lZ 9K V4wd3Y \h:^
做法：;F;PJGw-{

'VV1mb0LDa 1、毛蛤蜊洗净（可用牙刷仔细刷掉毛蛤蜊身上的小绒毛上附着的泥污）；Or4l(Z'xd:aX:?.H

P[A'u-Q6e P? W(} 2、锅内添多水，烧开；
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3、下入毛蛤蜊大火煮；a9Z&f(X6q?*Y}

.}7`7}3o|Qe 4、见陆续有蛤蜊开口，马上关火，捞出；
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(_2~D%F8H d5c E g 5、把毛蛤蜊去一半的壳，摆盘；6mzMiPl8JC
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6、浇上自制的姜汁即可食用。
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QSQ.d+?\H 7、姜汁：盐、糖、味精、料酒、陈醋，添加少量水烧开，浇在切碎的生姜末上，淋入香油。
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温馨提示：
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1、煮毛蛤蜊的水要宽，水太少，蛤蜊煮得时间太长，肉就会太老，影响口感；
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2、喜欢嫩口的，见锅内有陆续开口的蛤蜊马上关火捞出，喜欢老一点的可把开口的毛蛤蜊逐个捡出直至最后；
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3、剥去一半的壳保留一半的壳是为了很好地保留蛤蜊内部的原汁（必须是干净的、新鲜的毛蛤蜊）；R3j ibH8|V
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4、也可用姜汁蘸食。
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赶快试试吧，做一道属于你的姜汁毛蛤蜊。[/color][/size][/font]

海鲜我最喜欢吃i9f$t_I
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但是这种吃法没吃过c8\VzcS
看样子应该很好吃xO5C!m&F Bts
谢谢楼主分享\.XWi7xm
我们这没有海
j7WQa*e0x&I#l 不知何时能尝到这样的美味

看上去就想咬啊，真是肥美多汁，可惜吃不到啊

我最爱吃的就是蛤蜊了，汁浓味美。让人有大咬一口的想法。不行了/今天晚上一定要吃这个

我最爱吃这个了c mK!~T~ V-d%\
南方的清明节，会用这个来祭拜祖先

又是水产品，这年头都不敢吃了，污染严重啊。