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清蒸蘿蔔豬肉卷[7P]

[font=黑体][size=4][color=Blue]清蒸蘿蔔豬肉卷[7P]
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%h6r9`"Y;fXW 原料：g*Z#v+t{7|F G xM\6f

_t9|/o[ 白蘿蔔半個、瘦豬肉50g。
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配料：-N*z6O)r
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鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉適量，蛋清一個。
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做法：9?;IqkDG
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1、將豬肉攪成肉餡，加入鹽、糖、料酒、薑末、生抽、白胡椒、生粉、蛋清調勻醃製待用。;V6^J
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2、白蘿蔔切後半段大約一紮長即可，去皮。?B L!z"C]M{

:S o/W5DM 3、用切片器切成長的薄片，如果你刀功好就自己切吧！3a~v7m*t(XK@'^
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'} O+@w'J@9ti"} 4、切好撒鹽抹均勻，待幾分鍾蘿蔔出水變軟即可，用清水洗去鹽分。BL Ntpq&v
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5、取一片蘿蔔，薄薄抹上一層生粉。_1{]p?,Z
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6、將肉餡擺上，大約2/3處。
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7、卷起，用牙簽插住，以防散開.5LG&M
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8、沸水蒸10分鐘即可。C{5a7n A6nOx5T
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z5kq7wfc1? 這道菜非常爽口[/color][/size][/font]