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176832zzz 2009-6-13 04:28

卷心菜鲜虾肉泥烩手擀面[5P]

[size=5][color=Indigo]原料:
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面粉、卷心菜、鲜虾4条、猪肉、橄榄油、葱花、盐、香油。
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Y3{|-OD 做法:
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1、面粉加水和,不要太硬,擀成面皮,越薄越好,洒上一层干面,折叠,可切成细丝,粗丝,宽条,我是斜切成旗状,方便喂宝宝。7|H6oq'F7Y
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、先将手擀面煮9成熟在锅中泡着备用。
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3、卷心菜,取菜心少许,切成小块,鲜虾4条加猪肉一点,加一小勺淀粉用料理机搅打成泥J*^9y{F

#D]t [:I%s,yv)j$k 4、锅烧热后倒入一点点橄榄油,呛入一点葱花,倒入鲜虾肉泥翻炒,加入少许生抽,加入卷心菜。9`C%I)p:O

)xBK)k x@%\Q 5、将煮好的面捞入炒锅,翻炒,如果太干可加少许面汤,加入盐少许,最后滴入一滴香油即可出锅。
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