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鱼香烘蛋[5P]

[size=4][color=Indigo]原料：
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鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
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ID.O @/P7C4qj,r 做法：EXH5M#v9W1\
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1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；
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Sh'NZP.kc 2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；2P'W)if(U
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3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；)~dl {;}DK3PF"r
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4、水发木耳撕成小块，蒜切末；8O#n'OL8m9ko
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5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；h;j'I4WC ] E

C#C kF]hJl7_ 6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；
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7、倒入木耳块翻炒一会；U~
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8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；\qX2~mx
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；$j&hxT+W*t,B!B B
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。-?2O(E;X U*f8O\+@
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Z$a E?K5`'_i 备注：
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1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；J"SOiL
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2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；p:C#oz2MC8ES

ho"~wj2S d4g'R 3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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看起来不错哦！好有食欲啊！而且方法也很简单，食材很容易找到！

看起来不错哦！好有食欲啊！而且方法也很简单，食材很容易找到！

图文并茂，我把方法复制了，有空照着做一次，多谢啊。

看到图片里面的东西就有了食欲，有空要自己做做

真是好吃不能怕麻烦啊，有时间一定要做做吃

r看图十分好看，好吃，有空烧一下。尝一下自己烧的菜

这个在家吃一般是直接做张蛋饼然后把鱼香汁浇在上面的

简单的菜式,详细的做法，适合出差在外的人收藏，谢谢了

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图文并茂真的是好详细啊,看这看着我的口水都流出来了啊，有时间一定要做做吃

看起来非常好吃的样子，食材也很简单呢，谢谢楼主分享